Piment Fort de Cayenne

Capsicum Annuum

Le piment de Cayenne appartient à la famille des Solanacées (comme les tomates).
Le piment de Cayenne est une variété de belle couleur rouge à la forme allongée.
Cette plante donne un fruit utilisé dans le monde entier pour son goût très piquant.
Il contient un composant actif : la capsaïcine dont les bienfaits pour l'organisme sont reconnus. C'est la capsaïcine qui donne ce goût piquant au Piment de Cayenne.

LE GOÛT: Il est considéré comme un véritable "arrache-gueule" car il possède une saveur brûlante, très forte.
On l'utilise souvent dans les marinades mais ce piment fort peut également être dégusté sous forme de sauce. On retrouve alors la fameuse sauce tabasco qui peut assaisonner vos pizzas.

PLANTATION: Avril à Juin : Repiquez vos plants en les espaçant de 50 cm en tous sens.

ARROSAGE : Arrosez au pied des plants sans humidifier les feuilles . Gardez un sol frais en permanence .

RÉCOLTE : Juillet à Octobre .